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饮料价格下跌肉禽蛋仍走高奢侈品市场和消费

发布时间:2020-02-15 20:39:11

饮料 不仅是塑化剂那么简单 - 健康 - 云南

随着市场上饮料品种愈来愈多,饮料也成为老百姓生活中必不可少的饮品之一。在饮料趟过塑化剂的浑水后,统一团体数款饮料遭到质疑,饮料还含有其他甚么成分?是不是真的像广告词中写的一样:是早饭的替代品?是维生素的补充品?还是能量的补给站?云南省第一人民医院临床营养科主任洪晶安认为,随着人们对健康要求的提高,饮料的发展愈来愈向着健康环保的方向发展,而正规生产的饮料,只要在添加剂上符合规范,也能够丰富我们在饮品上的选择。但是,饮料是没法完全代替水的,不同饮料所含的成份也不尽相同,适当饮用没有甚么危害,过量饮用则可能引起一些健康问题。

化验室

饮料中的成分你都认识吗?

洪晶安表示,目前市面上的饮料大致可以分为碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、含醇饮料、以及其他种类饮料。不同种类的饮料所含的成份不同,对人体健康的作用也就不同。

碳酸饮料

碳酸饮料是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料的饮料,可以补充水分,但除糖之外,其他营养成分很少。不过,碳酸饮料中含二氧化碳,二氧化碳可助消化,并能增进体内热气排出,让人感觉凉爽。专家表示,碳酸类饮料含磷较多,而且还含有1定量的咖啡因、人工色素,这些对人体都是不利的。

果汁饮料

果汁饮料是让人觉得营养丰富、也容易消化的理想饮料。成份纯粹的果汁饮料中含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌,助消化,还可使小肠上部呈酸性有助钙、磷的吸收。但由于果汁含有水份较大,成份不稳定,更容易变质,因此购买的时候要特别注意此类饮料的保质期和保存条件等。

运动饮料

在早期,运动饮料是针对体育运动而专门研制的一种饮料,它可以补充人体因剧烈运动流汗所失掉的钠、钾、镁和碳水化合物,缓和因疲劳和体温上升所造成的消耗。现如今,运动型饮料也流入市场,但因为其含有的内容较多,一般适合劳动强度大以及炎热夏天操劳流汗较多的人员。

含醇饮料

含醇饮料,就是啤酒和常见的低度汽酒。例如啤酒,是以麦芽为主要原料,大米、小米等为辅料,加入啤酒花,经酵母发酵而成的饮料。因麦芽含有丰富的蛋白质,经过醣化变成氨基酸,可直接被吸收;糖发酵生成酒精和二氧化碳,有助于消化和帮助机体散发热量;啤酒花有抑菌、利尿及镇静作用。不过,因为其酒精性,对健康而言始终有一定伤害。

功能饮料

功能饮料,是一类以调理人体生理性能或以补充营养素为目的,对适合人群和食用量均做出明确规定的非传统饮料。一般来说,功能性饮料是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸,有的还有咖啡因、牛磺酸等成份。它在保持体液酸碱平衡、补充人体所需微量元素、改良肠道环境等方面有一定作用。

茶饮料

如果成分为红茶茶叶或绿茶茶叶的茶饮料。则它们富含蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质和茶氨酸、茶多酚、茶多糖和咖啡因等药用物资。茶本身也含有丰富的茶色素,根据色彩可分为茶黄素、茶红素、茶褐素3类,其中茶黄素、茶红素具有抗氧化能力。

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